Вариации на тему "Салат весенний"

           

Дорогие мои друзья, привет!

Предлагаю вам упрощенные рецепты салатов, которые готовлю для своих домочадцев.

        Салат "Весенний":                    

- 2-3 помидора;
- куриное филе, 300-400 гр;
- сыр твердых сортов, 50 гр;
- сельдерей;
- листы салата;
- сухарики;
- легкий майонез или сметана.


Этапы приготовления:

1. Разрезаю куриное филе на мелкие кусочки, тушу на сковородке до тех пор, пока не выварится жидкость, даю немного подрумяниться. 

2. Пока готовится филе нарезаю мелко помидоры, сельдерей и листья салата. Сыр натираю на крупной терке. 

3. Перемешиваю все составляющие салата, заправляю сметаной. 

Учтите, что сухарики в салате размякнут, поэтому, не стоит готовить такой салат впрок, а вообще-то,  сухарики можно посыпать сверху перед подачей на стол. 

         Салат "Вальдорфский":            

         

- 2 средних яблока;

- 1 побег сельдерея;

- грецкие орехи;

- изюм;

- листья салата для украшения;

- майонез или йогурт.

Все ингредиенты кладу "на глаз".

Этапы приготовления:

1. Изюм вымыть, удалить черешки, косточки и мусор, ошпарить кипятком. 

2. Вымыть и нарезать тонко побеги сельдерея.

3. Измельчить грецкие орехи.

4. Яблоки очистить от семян, снять кожуру, нарезать кубиками. (делаю это в конце, чтобы яблоки не потемнели).

5. Смешать все составляющие, заправить майонезом или йогуртом. Не солить! 

Салат получается легким, нежным на вкус:

Весеннего вам настроения!!!